מי שעוקב אחרי הבלוג שלי כבר יודע שאנחנו חסידים גדולים של יינות משובחים, כמעט בכל ארוחה תמצאו אצלנו בקבוק יין כזה או אחר. כאשר שמענו מחבר על הגורן - מוסד ותיק המזמין אותנו הלקוחות להכיר וללמוד עוד ועוד אודות היינות המשובחים שנמצאים על מדפיו ידעתי שאני חייבת להגיע רגע לפני החג או האירוע המשפחתי הקרוב. אתם מכירים את המשפט שאנחנו עושים תוכניות ומישהו צוחק עלינו? אז ממש כך היה הדבר . לפני קצת למעלה מחודש הזוגי ראה פרסום אודות ערב חוויתי המזמין אותנו הלקוחות להכיר מקרוב את יקב גבעות לצד ארוחת נשנושים מפוארת ומשובחת, אז שאנחנו נפספס את ההזדמנות?
אז הגענו בשעה היעודה, טוב, נו, הקדמנו מעט, שכחנו שיש שעון בני ברק, ישבנו לצד השולחן שאט אט התמלא לו במטעמים משובחים שכללו אין ספור פינוקים: מבחר ירקות טריים ורעננים, סלטים משובחים, פלטות נקניקים, סיגרים עם כבד, שניצלונים, ציפסים ועוד ועוד פינוקים. כל אלו כמובן הוגשו לצד היינות המשובחים שהוגשו לאורך כל הערב, כל בקבוק שנפתח טוב ומשובח מקודמו.
בערב מסוג זה אנו הלקוחות זוכים לגלות טעמים חדשים, לפרוץ את גבולות החושים ולהיחשף לרזי עולמות האלכוהול מהמשובחים שיש לשוק להציע. הערב כולל סיפורים, הסברים, רקע אודות היינות והיקב והכל באווירה נעימה וכיפית במיוחד. השירות במקום מוקפד ואיכותי מאוד, כל בקשה קטנה כגדולה מיד נהנית וניכר כי צוות המקום יעשה הכל על מנת שכל מבקר ומבקרת יהנו בטירוף. לא בכדי כמעט כל הסובבים סביב השולחן ביקרו במקום לפחות פעם אחת אם לא הרבה יותר מכך.
עוד רגע לפני שהחל הערב המקסים עשינו סיבוב בחנות המעוצבת בקפידה, מסודרת בדיוק כמו שאני אוהבת עם המון אנרגיות טובות, כאן נוכל למצוא יינות במחירים עממים לצד הטובים והיקרים שיש לשוק להציע. צוות המקום מאוד מקצועי וידע לתת לכם את הייעוץ הטוב ביותר, להנגיש בעבורכם את היינות המשובחים ולעזור לכם בבחירת היין לצד המנה אותה תגישו.
מלבד היינות המשובחים תוכלו למצוא כאן מעין מעדניה קטנה אך משובחת עם הדליקטסים הטעימים ביותר שתוכלו לבקש.
אז נכון, רובנו מכירים ונחשפים לרוב לרשתות הגדולות של היינות אולם כאן תקבלו חוויה שונה ומיוחדת, יינות משובחים שלא תמצאו בכל חנות לצד מחירים נוחים במיוחד- כל אלו יגרמו לכם לשוב לחנות בכל פעם מחדש.
אז כפי שציינתי מעלה אנו הגענו לערב חוויתי של טעימות יין מטעם יקב גבעות- נתחיל בכך שאציין כי מדובר ביקב משובח במיוחד עליו שמענו אין ספור המלצות, כלל היינות סופר משובחים ואיכותיים , כאלו שאתם תרצו ללגום בכל סעודה/ארוחה/אירוע. נחשפנו למבחר טעמים ביניהם יין לבן, רוזה ומבחר רחב של יינות אדומים (עוד אציין כי יש מגוון רחב של טעימות, אני הפסקתי לאחר 4-5 טעימות אבל הערב מבחינת שאר הנוכחים המשיך והמשיך). בתחילת הערב כל אורח מקבל טבלה בה הוא ינקד לאורך הערב את היינות, יחווה את דעתו ורשמיו.
רגע לפני שאמשיך חייבת הכרות קצרה למי שלא מכיר- יקב גבעות, הוא יקב בוטיק משפחתי אשר הוקם בשנת 2005 ע"י איש העסקים אמנון וייס וחתנו היינן הראשי, ד"ר שיבי דרורי, אגרונום וחוקר בתחום הגפן והיין באוניברסיטת אריאל. היקב, בניהולו של חתן נוסף במשפחה, אליאב מילר, צמח באופן מדוד עם השנים ומייצר כיום כ-100,000 בקבוקים בשנה. על אף הביקוש הרב, מקפיד היקב להגביל את היקף הייצור במטרה להעניק תשומת לב אישית מרבית לכל בקבוק, תוך הקפדה על סטנדרטים גבוהים של איכות בתהליכי הייצור.
יינות היקב מתאפיינים באלגנטיות, מורכבות ושימוש בזנים המבטאים באופן המיטבי את הטרואר המקומי. בשנים האחרונות, בעקבות מחקר שהוביל היינן ד"ר דרורי במו"פ מזרח ואוניברסיטת אריאל, נחשפו כ-80 זני ענבים ארץ-ישראליים עתיקים. יקב גבעות נרתם יחד עם יקבים נוספים לחידוש מסורות ייצור היין העתיקות מזנים אלו, לאחר הפסקה בת 1300 שנה.
אז כפי שציינתי מעלה לצד טעימות היין המשובחות שזכינו ללגום נפתח שולחן מלא מטעמים כיד המלך, הכל היה טרי מאוד, טעים מאוד ומפנק- סיימתם משהו והתחשק לכם עוד? אין שום בעיה, צוות המקום מיד ידאג לכם! ניכר כאילו וחשבו כאן על הכל וכל מה שמתאים לצד היין הגיע לשולח- קבלו הצצה קטנה:
אז חברים אם גם אתם מחפשים את החנות המושלמת לכל משקאות האלכוהול המשובחים זה המקום בעבורכם, כאן תקבלו היצע נרחב מאוד עם צוות סופר מקצועי ואדיב. בשעות הצהריים ו/או הערב המקום יהפוך למסעדה שתגיד לצד המשקאות האיכותיים מבחר נשנושים סופר מפנקים , טעימים ואיכותיים. כמו כן ממליצה לעקוב אחרי דף האירועים שלהם כי ישנם ערבים שווים בדיוק כמו זה שזכינו לבקר בו. כמו כן בימי חמישי יש ערבי טעמים מופלאים וייחודיים כיאה לבני ברק. ממליצים בחום לבוא ולבקר, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו!! אנחנו כבר מתכננים על הביקור הבא- אולי ממש סמוך לחג.
כתובת:
מצדה 9, בני ברק
טלפון לבירורים והזמנות:
054-822-7777
